今天的清談節目，清談星期二就來跟大家談一下師兄廚房的皇牌產品：陳皮燉檸檬，成分有陳皮、冰糖、檸檬，沒有加任何的防腐劑和化學物質，陳皮燉檸檬的功效是化痰止咳，適合熱氣、咳嗽、痰多、煙酒多的人士。之所以把大部分的檸檬皮打碎，是因為就算把檸檬燉了，檸檬皮的味道還是比較濃郁，有些人會不喜歡吃，不吃的時候把檸檬皮倒掉的話會很浪費，所以她們嘗試把檸檬大部分的皮都打碎，飲用的時候可以把皮也吃了，同時會感覺檸檬味更濃一些，功效也會更好。不過糖尿病患者要留意了，因為陳皮、冰糖、檸檬的糖分高，不是說不可以喝，而是要注意好份量。

製作過程來說不算困難，不過全部都包含著心機和時間，材料方面最難選的就是陳皮了，因為有年份、地理位置之分，就算是同年份同一個地方出產，也不代表是最優質的，全靠師兄廚房親自去選購。另一方面就是檸檬了，通常會選用南非檸檬，雖然帶有苦澀的味道，但是不會太重。她們之所以可以堅持到現在，全靠顧客的一句“這些好好吃啊！”這些反饋都是對她們最大的支持。

除了有陳皮燉檸檬，還會有益花茶，至於這些花茶用什麼花、有什麼功效、味道、怎麼配合，全都是由師兄研究過、互相配搭而研發出來的，有三花清香茶、五味祛濕茶、減肥淡斑美人茶、和蝶豆花茶，你會看到花青素本來是藍色的，當它遇到酸性就會變紫色，如果想讓顏色變更紫，可以放多點檸檬。